mayo de 2008
Pruebas estandarizadas de degustación producen frutos con mejor sabor
A través de los siglos, los agricultores determinaban si sus frutos estaban listos para cosecharse cortando uno del árbol y dándole una mordida. Los científicos agrícolas reconocen hoy día, que la transportación y almacenamiento complica el simple proceso de degustación de frutos en el campo y que la prueba estandarizada y científica produce resultados más fidedignos.

marzo de 2008
Científico de aguas subterráneas de UC estudia los mantos acuíferos en las lecherías del Valle
Se podría decir que administradores de las 1,600 lecherías del Valle de San Joaquín le dan la bienvenida a los días más largos y cálidos de la primavera con algo más que el entusiasmo usual que demuestran los agricultores cuando llega la temporada de cosecha.

febrero de 2008
Los conductores adolescentes se distraen con las “payasadas” de sus pasajeros
Más de una tercera parte de los conductores adolescentes que fueron encuestados por investigadores de la Universidad de California admitieron que han sido distraídos por pasajeros jóvenes mientras manejan. La distracción más común es ir hablando, gritando, discutiendo o haciendo mucho ruido, pero un  22 por ciento de los conductores adolescentes dijo que se había distraído por pasajeros que iban “payaseando” o “haciendo tonterías”.

noviembre de 2007
Cómo proteger su vivienda del voraz ataque de las llamas
Al observar el panorama dejado por los fuertes incendios de maleza, pareciera que las llamas avanzaron saltando caprichosamente por los vecindarios, dejando tras de si algunas casas intactas a lado de otras que fueron reducidas a escombros y cenizas. Los científicos de la Universidad de California han descubierto que este panorama tan familiar no es algo que sucede al azar.

octubre de 2007
Programa juvenil permite a los miembros de 4-H llegar a la comunidad
“Aprendan haciéndolo” es el conocido lema del Programa  4-H. Pero muchos no saben que además de aprender a coser, crear páginas de Internet y cocinar, los miembros de 4-H están cultivando corazones amables.

septiembre de 2007
La UC ayuda a los californianos a tener un hogar sano
El hogar es un lugar de refugio y seguridad, pero los peligros pueden esconderse a la vista. Un alto número de esporas de moho que son invisibles podría estar causando problemas respiratorios; el plomo, que se aplicaba a la pintura hace mucho tiempo, podría impedir que los niños aprendan y se desarrollen normalmente, y el agua potable, que luce perfectamente sana, podría contener químicos y contaminantes que podrían enfermar a su familia.

agosto de 2007
Investigadores de UC Berkeley instan a los niños a beber agua
Al acercarse el fin del verano, los expertos en nutrición de la Universidad de California en Berkeley le sugieren a los padres que envíen a sus hijos a la escuela junto con un mensaje: Cuando compren bebidas en la máquinas expendedoras que hay en los planteles escolares y puestos de golosinas, opten por agua en lugar de bebidas deportivas.

julio de 2007
Asesor de Extensión Cooperativa de la UC investiga producción biodinámica de la uva
La agricultura biodinámica incluye algunas prácticas curiosas. Rellenar un cuerno de vaca con estiércol, enterrarlo durante el equinoccio de otoño; meses después, mezclar cuidadosamente el estiércol con agua y rociarlo sobre el suelo. En el equinoccio de primavera, enterrar cuarzo molido para luego mezclarlo con agua y aplicarlo al cultivo.

junio de 2007
Las ovejas pueden beneficiar los viñedos
Por siglos, los agricultores  han usado ovejas para controlar vegetación indeseable, pero siempre algo se perdía en el proceso. Al controlar las hierbas, sin saberlo, algunas ovejas acababan comiéndose el cultivo mismo. Por esa razón, Extensión Cooperativa de la Universidad de California está tratando de educar a las ovejas.

mayo de 2007
Científicos ahondan en los secretos del sabor
En pos de mayor calidad, los científicos cruzan fronteras no antes penetradas por las industrias de las frutas y verduras. Investigan el vasto y misterioso mundo del sabor, según Diane Barrett, especialista en productos de frutas y verduras de Extensión Cooperativa de la Universidad de California (UC) en Davis.

abril de 2007
Los Jardineros Maestros presentan clases amenas llenas de contenido en California
Se puede controlar la presencia de babosas en el jardín sin aplicar pesticidas, encontrar usos para bombillas o focos quemados, dar la sensación de amplitud en un patio pequeño y valerse de gallinas para mantener alejadas a las temidas arañas conocidas como viudas negras.

marzo de 2007
La Universidad de California designa tierras para investigaciones de agricultura orgánica
La Universidad de California (UC por sus siglas en inglés) ha apartado 10 acres en el Centro Kearney de Investigación y Extensión cerca de Parlier para investigaciones acerca de la agricultura orgánica. Este invierno se inició el período de transición de tres años requerido para cumplir con estándares orgánicos.

febrero de 2007
Extensión Cooperativa contribuye al retorno del pastoreo en pastizales de la zona de la Bahía de San Francisco
Pareció ser una buena idea a los conservacionistas: las praderas recobrarían su gloria de antaño si se sacaba al ganado de las praderas que compraron para preservarlas. Sin embargo, las zonas silvestres en California han cambiado mucho en los pasados 200 años, cambios que han resultado ventajosos en lugares donde no hay pastoreo a plantas no originarias del estado que compiten con las plantas nativas.

enero de 2007
Coexistir apaciblemente con la biotecnología, meta de un programa de la UC
La producción de cultivos modificados genéticamente en los Estados Unidos sigue siendo un tema controvertido, pero algunos científicos de la Universidad de California consideran que llegó el momento de enfocarse en cómo los agricultores opuestos a esta tecnología y quienes están a favor pueden dejar a un lado el debate y trabajar en producir y vender sus productos según les parezca adecuado.

diciembre de 2006
Trabajadores agrícolas evitan comer frutas y verduras por su aparente costo alto
El alto costo aparente de frutas y verduras contribuye a comprender por qué los trabajadores agrícolas en el condado de Fresno consumen cantidades tan pequeñas de estos alimentos, según un estudio de la Universidad de California en Berkeley. Investigaciones anteriores apuntan a una relación entre la desnutrición y tasas altas de sobrepeso, obesidad, presión arterial y colesterol altos en la población generalmente joven y activa de trabajadores agrícolas.

noviembre de 2006
Jardineros Maestros apoyan a maestros, padres y líderes del 4-H en proyectos de jardinería juvenil
Delaine Eastin, anterior superintendente de instrucción pública de California, ha presentado a los Jardineros Maestros de Extensión Cooperativa de la Universidad de California el reto de “cultivar la capacidad de asombro y el sentido de lo mágico” en los niños al unirse a su iniciativa de crear un jardín o huerto en cada escuela.

octubre de 2006
Preocupa el agua en la Bahia de Monterey a experto agrícola de la UC
Entre científicos, Michael Cahn, asesor agrícola de Extensión Cooperativa de la Universidad de California, tiene una perspectiva poco común acerca del agua en la Bahía de Monterey, California. Entusiasta del surfing, la percibe desde la cresta de olas enormes y la degusta si pierde el equilibrio.

septiembre de 2006
Extensión Cooperativa de la UC ofrece un programa para mejorar la lectura
"Oso pardo, oso pardo, ¿qué ves por allí? Un pájaro rojo mirando hacia mí."
Son afortunadas las personas quienes aprendieron de memoria ese refrán cuando eran preescolares. Sus padres probablemente les leyeron el clásico libro de cuentos de Bill Martin, Jr. una y otra vez, exponiendo su cerebro las frases repetitivas, lenguaje con patrones bien marcados y tramas predecibles que las investigaciones han demostrado ser importantes para que los niños puedan estar listos para aprender a leer.

julio de 2006
La Extensión Cooperativa de la UC ayuda a trabajadores y empleadores agrícolas a lidiar con el agotamiento por el calor
Este verano entrará en vigor una nueva ley para prevenir los trastornos causados por el calor en los sitios de trabajo en California. Howard Rosenberg, especialista en administración laboral agrícola de Extensión Cooperativa de la Universidad de California en Berkeley, está listo para compartir información y recursos con agricultores y trabajadores agrícolas para ayudarles a cumplir con los requisitos de las nuevas normas laborales.

junio de 2006
Aumenta el interés en las moras en California
Muchos de los retos de cosechar moras están siendo encarados por asesores agrícolas de Extensión Cooperativa de la UC por todo California.

mayo de 2006
La UC intenta detener el movimiento hacia el norte de la muerte repentina de los robles
Científicos de la Universidad de California se esfuerzan por contener una enfermedad mortal de las plantas que está propagándose hacia el norte en el condado de Humboldt, matando una gran cantidad de encinos de la variante Lithocarpus densiflorus conocidos como tanoak como si se tratara de un incendio forestal a cámara lenta.

abril de 2006
La UC ayuda a preservar las raíces agrícolas del estado en zonas pintorescas
En algunos de los condados más pintorescos y tradicionalmente agrícolas de California, en donde las ramas de robles silvestres de 500 años brindan sombra a vacas que pastan plácidamente, donde el aire costero refresca perfectamente los viñedos en las tardes veraniegas y donde comunidades pequeñas se enorgullecen de sus alrededores rurales, se está volviendo cada vez más difícil llevar a cabo actividades agrícolas.

marzo de 2006
La UC exhorta el uso de alternativas a pesticidas en hogares y jardines en California
La Universidad de California brinda noticias de interés a quienes se encuentran abrumados por hormigas, arañas, cucarachas, pulgones o áfidos y otras plagas. Con frecuencia, no es necesario usar insecticidas en aerosol.

febrero de 2006
Las pruebas de la UC sobre el sabor de las pasas revelan un aspecto nuevo para la mercadotecnia
Es posible que investigaciones de la Universidad de California permitan a cultivadores de pasas aprovechar la mística culinaria anteriormente reservada para los productores de vinos finos.

enero de 2006
Investigadores celebran 20 años exitosos de cultivo de la nuez
Los agricultores en el condado de Colusa sabían que los nogales se desarrollan muy bien en suelos profundos y fértiles en los cuales sus raíces pueden penetrar a 10 pies de profundidad para sostener un gran árbol. Y estaban convencidos de que los terrenos cerca de Arbuckle, con sus suelos poco profundos con capas impredecibles de barro eran adecuados únicamente para los almendros, cuyas raíces se arraigan más superficialmente y que han crecido en esa zona desde la década de 1890.

diciembre de 2005
Regale buena nutrición en las fiestas de fin de año
Los donativos de alimentos para personas necesitadas son más nutritivos si van acompañados de consejos e ideas de la Extensión Cooperativa de la Universidad de California.

noviembre de 2005
Se recomienda a los dueños de gallinas en California estar alerta de la influenza aviar
La Universidad de California ofrece recursos e información para ayudar a productores comerciales de aves de corral, familias a quienes les gusta tener gallinas y a todos los dueños de estas aves a prevenir la infección, diagnosticar posibles enfermedades y detener la propagación en caso de identificarse en el estado alguna enfermedad aviar grave.

septiembre de 2005
Niños del Valle Imperial se vuelven conocedores de granjas
La Universidad de California ha renovado la antigua excursión escolar a la granja creando una serie de programas en el Valle Imperial que establecen una liga tangible entre la producción de alimentos y la gente que los consume.

agosto de 2005
Bosques mexicanos ofrecen un vistazo al pasado de bosques californianos
Un bosque mexicano poco administrado sirve de ejemplo para mejorar la salud de las zonas silvestres de California, según Scott Stephens, profesor en ciencias del fuego de la Universidad de California en Berkeley.

julio de 2005
4-H crea sistema de apoyo para hijos de militares
Noventa y seis niños californianos cuyos padres realizan misiones militares en el extranjero se reunieron en junio, por seis días, en un campamento veraniego en el Bosque Nacional Los Padres para divertirse, hacer nuevas amistades y aprender a enfrentar la ausencia de sus seres queridos.

junio de 2005
La clave del sabor delicioso de la fruta arbórea es mantenerla fuera de la “zona fatal”
Los dulces recuerdos del sabor de duraznos o melocotones justo al cortarlos del árbol o comprarlos en un puesto junto a una carretera rural puede ahora revivirse con fruta del supermercado local. La clave a la fruta de excelente sabor y textura agradable, según un científico de la Universidad de California que trabaja en el Centro Kearney de Investigación y Extensión cerca de Parlier, es el manejo que se le da después de la cosecha.

mayo de 2005
El Centro Kearney de Investigación y Extensión de la UC celebra 40 años
El 26 de mayo, el Centro Kearney de Investigación y Extensión celebrará el 40 año aniversario de su dedicación. En esa fecha en 1965 cerca de Parlier, varios cientos de granjeros, asesores de granjas, especialistas y administradores de la Universidad de California se reunieron para dar inicio a una nueva era en la investigación agrícola en la zona central de California.

abril de 2005
Extensión Cooperativa de la UC ayuda a los agricultores a reducir el uso de fungicidas en el valle de San Joaquín
Cuando un grupo muy pequeño de viticultores del valle de San Joaquín usan un nuevo Índice de Evaluación de Riesgo (RAI por sus siglas en inglés) pueden reducir el uso de fungicidas en sus viñedos por 1 millón de libras anuales, según reportes agrícolas.

marzo de 2005
Es necesario un cambio de enfoque para prevenir la obesidad
La idea de que alimentarse bien y mantenerse activo físicamente son actividades que están ligadas exclusivamente a la responsabilidad personal es un concepto del pasado, según especialistas en nutrición de la Universidad de California. Términología como “factores ambientales” y “entorno comunitario” empieza ahora a formar parte del vocabulario de la prevención de la obesidad.

febrero de 2005
El programa CalAgrAbility de la UC aboga por los agricultores y trabajadores agrícolas discapacitados
Ray Austin, cultivador de uvas pasas en Fresno, quería seguir dedicado a la agricultura. Sin embargo, el agricultor de 53 años oriundo de Fresno nació con una sola pierna, además de tener otras incapacidades, y la pierna artificial, ya malgastada, lo agobiaba constantemente. Aunque tenía seguro médico, no le cubría los $11,000 para reemplazarla.

enero de 2005
Extensión Cooperativa de la UC ayuda a los niños a comer bien y a mantenerse activos
A diario, el público es bombardeado con mensajes publicitarios instándolos a que gasten su dinero. La Extensión Cooperativa de la Universidad de California es una voz que anima a los consumidores a ahorrar y les ofrece una variedad de métodos para ayudarles a lograrlo.

diciembre de 2004
Extensión Cooperativa de la UC fomenta el ahorro para la jubilación
A diario, el público es bombardeado con mensajes publicitarios instándolos a que gasten su dinero. La Extensión Cooperativa de la Universidad de California es una voz que anima a los consumidores a ahorrar y les ofrece una variedad de métodos para ayudarles a lograrlo.

noviembre de 2004
LA UC ayuda a viveros en el sur de California a evitar la contaminación de vías fluviales
Científicos de la Universidad de California han encontrado una manera para que el agua de deslave del riego de viveros en el sur de California deje de llevar residuos de fertilizante, pesticidas y otros contaminantes a las aguas fluviales.

octubre de 2004
Nuevo programa de la UC busca ayudar a agricultores a pequeña escala en el Valle de Coachella
La Universidad de California, en colaboración con la Universidad Estatal en San Bernardino, ofrece a las granjas pequeñas en el Valle de Coachella un nuevo programa, la Iniciativa para los Pequeños Agricultores (Small Farm Initiative), cuya meta es brindarles información acerca de cultivos alternativos, mercadeo especializado de productos que aún tienen poca demanda, cooperativas y riesgos económicos.

septiembre de 2004
La UC enseña a los padres a ayudar a sus hijos a estar preparados para la escuela
Los padres, no importa su nivel de escolaridad o conocimientos del inglés, son los maestros más importantes de sus hijos. Es por esto que dos especialistas de Extensión Cooperativa de la Universidad de California han creado un programa que enseña a los padres una variedad de maneras de enriquecer la infancia de sus hijos.

agosto de 2004
La nociva hierba navajuela tolera el ozono mejor que el algodón
Estudios de la Universidad de California indican que si los niveles de ozono en el Valle Central aumentan, la navajuela puede competir de manera aún más tremenda contra el algodón de que lo que actualmente.

julio de 2004
Investigaciones de la UC sobre la producción de caviar ayudan a proteger peces del Mar Caspio en peligro de extinción
Aun antes que los dinosaurios merodearan por el planeta, los esturiones salvajes nadaban en los ríos y lagos del hemisferio norte. Sin embargo, cuando los humanos se percataron del exquisito manjar que producen los esturiones hembra dentro de sus ovarios, esos huevecillos negros brillantes con sabor a nuez dulce, conocidos como "caviar", la cantidad de esturiones comenzó a disminuir continuamente.

junio de 2004
La UC imparte clases sobre el cuidado en casa de personas en la tercera edad
Gloria Barrett, directora de Extensión Cooperativa en el condado de Sacramento, diseñó el taller para aumentar los conocimientos de quienes cuidan de los ancianos y su confianza en sí mismos y ayudarles a sentir más satisfacción con la labor que hacen.

mayo de 2004
El Presidente Dynes de la UC se compromete a compartir los hallazgos de investigaciones
El Presidente de la UC Robert Dynes expresó su compromiso de asegurar que las innovaciones desarrolladas por científicos de la Universidad de California lleguen a manos de quienes puedan aprovecharlas.

abril de 2004
Más familias latinas podrían recibir hasta $4,000 por el crédito EITC
En hogares de bajos ingresos donde hay niños, el Crédito por Ingresos de Trabajo (EITC, siglas en inglés) puede aumentar el ingreso familiar anual en más de $4,000. Sin embargo, un estudio realizado recientemente por la Universidad de California indica que la mayoría de familias latinas elegibles en zonas rurales de California no recibe este crédito, aparentemente por falta de información y por tener poco acceso al formulario para pedirlo y a programas de ayuda con la preparación de impuestos.

marzo de 2004
Extensión Cooperativa de la UC contribuye a la prosperidad de una comunidad
Una original idea que genera miles de dólares anualmente para fines caritativos surgió cuando una especialista con Extensión Cooperativa de la Universidad de California combinó la inspiración con la creatividad de su comunidad.

febrero de 2004
El 4-H brinda constancia y estabilidad a niños de militares
La Extensión Cooperativa ha unido sus esfuerzos a los del ejército y fuerza aérea norteamericanos para ayudar a disminuir el posible efecto negativo de mudarse de un lugar a otro en niños de soldados, oficiales y civiles desplazados por todo el mundo.

enero de 2004
La UC brinda información sobre nutrición y cómo hacer rendir más el dinero
Al llegar el Año Nuevo, muchas personas deciden reducir sus gastos y mejorar su alimentación. Quienes reciben estampillas para alimentos pueden llevar a cabo estas saludables resoluciones más fácilmente gracias a programas educativos sobre nutrición de la Universidad de California.

diciembre de 2003
UC pide al público que deseche sin demora los pinos navideños para ayudar a controlar el cancro del pino
Científicos de la Universidad de California recomiendan al público que deseche sus arbolitos de Navidad rápida y adecuadamente al término de las festividades para ayudar a reducir la propagación del cancro o chancro del pino (pitch canker), enfermedad que viene afectando a pinos navideños en lotes de venta, pinos ornamentales y bosques a lo largo de la costa en 16 condados en California.

noviembre de 2003
Nuevo número 800 de la UC brinda ayuda en español a víctimas de los incendios
AsisTel de la UC, un nuevo servicio de información telefónica dado a conocer recientemente por la División de Agricultura y Recursos Naturales de la Universidad de California, ahora incluye 29 mensajes con información en español para ayudar a las personas afectadas a sobreponerse a los estragos de los incendios. Los mensajes pueden escucharse llamando gratis al 1-800-514-4494.

octubre de 2003
La UC ayuda a agricultores a cultivar calabazas sin usar pesticidas
Como ya es tradicional en octubre, miles de niños en excursiones escolares o de paseo con sus padres visitan encantados el "Satterstrom Pumpkin Patch" cerca de Reedley, California, para escoger cuidadosamente calabazas de otoño. Después de un paseo sentados en fardos de heno y de beber una taza de cidra caliente, se irán a casa a tallar caras divertidas en sus calabazas en preparación del día de Halloween, sin imaginarse siquiera que una nueva técnica desarrollada por científicos de la Universidad de California contribuyó a su diversión.

septiembre de 2003
Montar a caballo es una terapia que el 4-H brinda a niños discapacitados
Risas, sonrisas y terapia física van mano a mano para los niños minusválidos que participan en el programa 4-H de montar a caballo en el condado de Mendocino.