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Piden que inmigrantes latinos se protejan del sobrepeso.

Alberto Hauffen (951) 781-2124

29 de septiembre del 2008

Las tasas de sobrepeso y obesidad parecen aumentar de manera desmedida en Estados Unidos, exponiendo a su población, particularmente a los latinos, a los terribles efectos de la diabetes, y problemas cardiovasculares. Investigadoras de nutrición, como Luz Elvia Vera Becerrra, de la Universidad de California, piensan que debe adoptarse una postura más responsable para prevenir las consecuencias de la obesidad.
Vera Becerra: "Pareciera que hay ahí un aspecto cultural. Y que los profesionales de la salud no son lo suficientemente claros con las personas; y al mismo tiempo las personas no están lo suficientemente abiertas para escuchar que sus hijos tienen un problema tan grave, como lo es la obesidad".
Según Vera Becerra, los padres de familia también deben tomar medidas más efectivas en sus hogares para así contrarrestar la epidemia de obesidad.
Vera Becerra: "Que tomen el control de su cocina, que tomen el control de los alimentos que entran a su casa, que le cierren las puertas a tanta grasa, a tantas sodas, a tantos alimentos que les llamamos 'chatarra' y que nos engordan…".
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.

Edición de octubre del 2008

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