Se predice que dentro de 7 años, el 75 por ciento de los adultos en Estados Unidos tendrán sobrepeso. Y, de seguir la tendencia, los latinos estarán entre los más afectados. Por eso Luz Elvia Vera Becerra, investigadora de nutrición de la Universidad de California en Davis, urge educar a la población acerca de los peligros asociados con la obesidad.
Vera Becerra: "No solamente decir qué no debe comer, sino que sí puede comer. Y bueno, cómo puede hacer actividad física”.
Según Vera Becerra, la actividad física es tan importante como una buena alimentación. Pero muchos se dan por vencidos.
Vera Becerra: "Comienzan, dos horas cuando nunca han hecho ejercicio. Y lo único que consiguen es una rodilla rota, o un infarto, o un desmayo. Y entonces dicen: ‘No, el ejercicio no me sienta bien a mí’”.
Por eso Vera Becerra aconseja emprender gradualmente la actividad física como rutina.
Vera Becerra: "Y una vez que las personas tienen ya el conocimiento, que ya pasaron más a la acción, debemos reforzar y recordarles el beneficio que van a tener cuando han cambiado”.
De la Universidad de California, Myriam Grajales-Hall.
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