Información de la UC relacionada a avances y consumo de alimentos.
- Author: Ann Brody Guy. Adaptado al español por Leticia Irigoyen.
April 20, 2012
De izquierda a derecha Ken Cook, Karen Ross y Michael Pollan. (Fotografía por: Melanie Ruiz)
El Proyecto de Ley Agrícola de Estados Unidos va a ser renovado este año y lo que pase con esta legislación de 400 mil millones de dólares y más de 5,000 páginas afectará lo que comerán decenas de millones de estadounidenses — y también lo que no comerán — en los próximos años. El pasado 5 de abril, la Facultad de Recursos Naturales de UC Berkeley proporcionó comentarios muy útiles, con un panel de reconocidos expertos en el tema, al instar al público a hacer oír sus voces en la búsqueda de la forma de, como la panelista Karen Ross, Secretaria del Departamento de Alimentos y Agricultura de California, lo indicó “acercar más a agricultores y consumidores”.
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