¿Acaso las ferias le hacen pensar en los famosos Twinkies fritos y la rueda de la fortuna y posiblemente también en los cochinitos que ganan premios? ¿Se puede imaginar el mercado local al lado del show de colchas, a la demostración de paseos en caballos ponis que hace una granja, a la venta de fruta fresca en medio de todo, a una cena comunitaria en honor de los granjeros locales y a vivienda disponible para cientos de trabajadores agrícolas a una semana de que cierre la feria?

Todo esto se desarrolla en algunas de las ferias del condado y distritos de California y podrían muy pronto llegar a ser parte del futuro de muchas otras. El programa de pequeñas granjas de la...