Los nutricionistas recomiendan comer una taza de verduras de hoja cada día, pero reportes recientes sobre la salubridad de las verduras frescas de hoja pueden generar dudas sobre si éstos podrían causar más mal que bien. Consumer Union, los editores de la revista Consumer Reports, analizó paquetes de verduras prelavadas y empacadas, compradas en tiendas, y los resultados se publicaron en la edición de Marzo del 2010. 

A la fecha, el FDA no ha establecido pautas relacionadas con la presencia de bacteria en los paquetes de verduras de hoja prelavadas. Consumer Reports dijo que varios representantes de la industria sugieren que un nivel...